今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享东北凉拌黄瓜丝的做法的宠物知识,其中也会对凉拌黄瓜的家常做法大全(凉拌黄瓜的家常做法大全简单)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
凉拌黄瓜的做法一:
食材明细:小黄瓜两根,干辣椒5个,大蒜3瓣,香葱,食盐,味精,醋,辣椒油和花生油等各适量;
1.小黄瓜清洗干净后切成小块,可以不去皮,黄瓜片中也包含有很多的营养物质,吃了对身体很好,而且有黄瓜皮的凉拌黄瓜的做法,做出来的黄瓜更加生脆;
2.干辣椒切成小段,大蒜剁成蒜末,香葱切成葱花备用,将切好的黄瓜快放在一个足够大的容器中,加入葱花,食盐,味精和蒜末,搅拌均匀进行腌制,约十分钟即可;
3.炒锅中少许花生油烧热后将蒜末倒下去爆香,炒出香味后关火,腌制的黄瓜快,将水倒掉,然后把烧热的花生油倒在里面,同时加入醋和辣椒油,搅拌均匀即可食用。http://www***bmys***m/shipu/201601/16344.html
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜功效,营养价值丰富。
做法一
【制作食材】
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
【制作流程】
1、将材料准备好。
2、起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍徧、切好,大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒。
做法二
【制作食材】
两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳!
做法三
1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。
(也可放入酱、虾仁等,吃起来味道更好,黄瓜宜选嫩一点的。)
做法四
将黄瓜洗净去皮,用刀拍了切成一厘米长的块,用盐腌制两至三分钟,掠去水分,放入麻酱,生抽,蒜泥,米醋,五香粉和糖拌匀即可。
黄瓜炒火腿
教你凉拌黄瓜简单又好吃的做法
用料 干豆皮 两张 大白菜 无所谓,爱吃就多放 胡萝卜 一根 粉丝 一捆 肉末 适量 蒜 5-6瓣 香菜 适量 醋 糖 辣椒油 生抽 花椒粉 香油 盐 糖 东北家常凉菜的做法 大白菜洗净,切丝。胡萝卜洗净,去皮,擦丝。 蒜拍一下切末,香菜洗净切末。 锅里烧水,水开后放干豆皮,煮至软捞出切丝备用。随即把粉丝煮熟。 锅里放油,油热后把肉末放进去煸炒,然后放花椒面和生抽,炒熟乘出。 把所有材料放大碗里,放醋,自己炸的辣椒油,盐,香油,糖一起拌匀就好了。 小贴士 这个凉菜里必须用炒熟的生抽才好吃。所以炒肉末的时候可以适当多加一点生抽。
做凉拌黄瓜要想口感好,一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下,这样的黄瓜口感会更脆
胡萝卜和土豆都切成丝,放入锅里用水焯熟,可以加一点植物油,然后把豆芽也放下去焯下水,调一个大蒜生姜料汁,倒入焯好水的三丝中拌匀即可。
家常凉菜凉拌黄瓜粉皮,这么做最简单不过了,开胃爽口味道好极了 首先我们准备做凉拌黄瓜粉皮所用的食材:泡好的粉皮,洗净的黄瓜,葱、姜、蒜、辣椒。 粉皮用五十度的热水泡软备用。泡好的粉皮利于后期水焯熟。 食材准备好之后,我们先开始做准备工作。把葱姜蒜干辣椒切末,黄瓜切段之后改刀切成菱形,把泡好的粉皮也同样切成菱形大小。黄瓜不会切的朋友,我们这样做,先把黄瓜上表皮和下表皮切一层下来,然后斜刀把黄瓜切段儿,切下来的黄瓜段儿换边,刀切面儿立在案板上,这样切下去的面儿就是菱形了(可以看图片试着切一下)这样处理黄瓜和粉皮,可以让做出来的菜比较好看。 切好的食材备用,起火烧水,把粉皮热水焯一下,粉皮会变得绵软,这样凉拌之后会更加爽口。开水大概煮四五分钟,粉皮晶莹剔透后即可捞出,过一遍凉水,防止粉皮粘连。 把粉皮沥干水分,放入切好的黄瓜和切好的葱、姜、蒜、干辣椒。依次加入几勺香醋,适量的盐,鸡精味精,五香粉,几滴香油,家里如果有芥末油的话,可以滴两三滴芥末油,提味儿。 这些做好之后,我们开始炸花椒油,起锅热油,油温七八成热之后,下入花椒,炸至花椒味溢出之后,把花椒用漏勺撇出。把炸好的花椒热油,淋到葱姜蒜末上,油的温度可以把这些调味料爆香,炸出它们的香味儿后,搅拌均匀。这样凉拌黄瓜粉皮就基本完成了。 把黄瓜粉皮搅拌均匀之后,就可以装盘了,这样酸爽可口的黄瓜粉皮就做好了,味道特别香美。 凉拌黄瓜粉皮,黄瓜的清香和粉皮的爽口相融合,吃起来有嚼劲,而且加上调味料的清香,消暑开胃,食欲大增。是老少皆宜,招待亲朋好友的一道可口凉菜。它的制作方法也不复杂,一般十几分钟就可以做好了。清利爽滑的口感,香飘四溢,满嘴留香,学会了给家人做吧,保证家人都会夸你的手艺堪比大厨。
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